Près de 700 kilos de déchets sont produits par an et par habitant en Suisse, dont de nombreuses matières encore valorisables.
«Si la population mondiale consommait et jetait autant que la Suisse, il faudrait presque trois planètes.» C’est le constat exprimé par Katrin Schneeberger, directrice de l’Office fédéral de l’environnement (OFEV), au centre de recyclage de Perlen dans le canton de Lucerne.
En effet, avec 700 kilos de déchets par habitant et par an, la population suisse produit l’une des plus grandes quantités de déchets en Europe. En novembre 2021, la Confédération avait analysé la composition de ces déchets sur la base des sacs à ordures de 33 communes.
Les études montrent que de nombreuses matières encore valorisables se retrouvent dans les ordures ménagères – dont une grande partie d’aliments. Le magazine L’environnement, de l’OFEV, propose des solutions pour réduire ce gaspillage alimentaire.
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